विज्ञान

फल व सब्जियों में तीखापन का कारण

टमाटर का लाल रंग – लाइकोपीन गाजर का नारंगी – कैरोटीन गाजर का लाल रंग – एंथोसायनिन सेब का लाल रंग – एंथोसायनिन करेले का कड़वापन – मेमोर्डीकोसाइट मिर्च का लाल रंग – कैप्सेथिन मिर्च का तीखापन – कैप्सेसीन खीरे का कड़वापन – कुकर बिटेसीन दूध का सफेद रंग – …

error: Content is protected !!